TESTER OLIO DA FRITTURA CUCINA

- Tester per verificare i componenti polari dell’olio di frittura. Da la possibilità di prova di controllo olio di frittura grazie alle annotazioni che potrai apporre sull’etichetta della provetta.
- La confezione contiene n. 10 provette e supporto anti bruciatura, manuale di istruzione, scheda per apporre dati del test.
- Anche se non mostrasse segni di deterioramento, l’olio utilizzato potrebbe aver superato la percentuale di composti polari in una sola frittura. Prevede l’applicazione della Normativa sul Controllo dei composti polari negli oli di frittura.
- MODALITA’ D’USO : Per un uso corretto è necessario posizionare il tubo nel supporto anti-scottatura e versare il campione di olio caldo (almeno 60 ° C) fino alla linea sull’etichetta presente nella provetta. Agitare il tubo (da 30 a 60 secondi) per produrre una miscela uniforme (il colore cambia quando l’olio viene miscelato con il reagente).
- Lasciare il composto a riposare per 2 minuti. Tenere il tubo dritto e confrontare il colore ottenuto con la scala cromatica fornita. Se il risultato è al livello 5, l’olio deve essere cambiato, in quanto ,ha superato il limite legale dei composti polari.